La Municipalidad de Villa Constitución llevó adelante una nueva edición del Curso de Manipulación Higiénica y Segura de los Alimentos, una propuesta que se desarrolla desde hace años en la ciudad y que brinda herramientas fundamentales para quienes trabajan en la elaboración, el transporte y la comercialización de alimentos.
La capacitación se realizó en el Salón del Sindicato de Empleados Municipales, ubicado en Santiago del Estero 437, y estuvo orientada a incorporar conocimientos y fortalecer las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Aprendizajes para el trabajo y la vida cotidiana
A través de cada edición, emprendedores, trabajadores gastronómicos y personas vinculadas al sector alimentario adquieren conocimientos sobre higiene, conservación y manipulación segura, con el objetivo de prevenir riesgos y proteger la salud de los consumidores.
Las experiencias de quienes participan reflejan el valor de esta formación. En sus testimonios, destacan los aprendizajes incorporados, la posibilidad de aplicarlos en sus actividades laborales y los cambios de hábitos que también trasladan a sus hogares.
Formación y compromiso con la comunidad
El Carnet de Manipulador de Alimentos es obligatorio, de acuerdo con el Código Alimentario Argentino, para las personas que realizan actividades de manipulación comprendidas en la normativa vigente.
Desde el Municipio se continúa sosteniendo esta capacitación, que fortalece las herramientas de trabajadores y emprendedores locales y contribuye a promover prácticas más seguras y responsables en toda la comunidad.
