El d铆a mi茅rcoles 10 de abril, el Municipio junto con el 谩rea de Epidemiologia, Capacitaci贸n y de Auditoria de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), llevaron a cabo en Villa Constituci贸n, un Mapeo Colectivo para el fortalecimiento de la vigilancia en triquinosis.
La propuesta se bas贸 en recuperar las representaciones ideol贸gicas que transmiten los mapas y que permiten la identificaci贸n de actores, v铆nculos y tensiones existentes en un territorio definido al abordar una problem谩tica social. El mapeo es una acci贸n de reflexi贸n que permite elaborar relatos colectivos en torno a un tema com煤n y visibilizar consensos.
La actividad fue planificada con la participaci贸n del 脕rea de Alimentos de la localidad y cont贸 con m谩s de 30 asistentes pertenecientes a diferentes 谩mbitos de trabajo y relacionados con instancias de prevenci贸n de la enfermedad (谩reas locales de alimentos y de salud animal, representantes de centros de salud y hospital local, establecimientos elaboradores y comerciantes de productos c谩rnicos).
Como moderador del taller se cont贸 con la participaci贸n de un soci贸logo, perteneciente al Ministerio de Desarrollo Social de la provincia, quien aport贸 una nueva mirada a la problem谩tica.
Esta actividad fue la primera experiencia de abordaje cualitativo de la triquinosis, que sent贸 las bases para el dise帽o de una propuesta de trabajo, que ser谩 replicada en otras localidades con antecedentes de dicha enfermedad.
